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福建打造超级大壶王：能装200多公斤酒 |
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2012年08月07日
东南网
责任编辑：东南网
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(记者 吴林增 通讯员 吴德祥 黄水林文/图)“叮叮当当”，静谧的巷子里头，金属的敲击声，从远处传来。
声音的制造者，是一个打锡师傅。
假如时光倒流，连城四堡锡器，经常进贡皇宫，令皇家王室，都啧啧称奇。锡器，也是客家嫁女儿必备的嫁妆。在龙岩连城县四堡乡，打锡工艺已经传承500多年。
但如今，客家锡艺正渐渐淡出历史舞台。锡艺的传承者，越来越少。这个曾经风靡一时的手艺，现在已纳入福建省非物质文化遗产保护名录。
超级大壶王 能装200多公斤酒
眼前的打锡师傅已经61岁，黝黑的双手，握着一把打磨刀，正全神贯注打造一个酒壶子。
他叫马恩明，祖上都是锡匠，传到他已经是第六代。他正精心打造一个超级大酒壶，而这并不是他第一次打造大酒壶。
2003年，他为龙岩首届美食旅游节锻制了一樽能装108公斤米酒的“汀州酒壶王”。该壶王用33公斤纯锡制作，高1.06米、腰围1.76米、底座直径0.38米、腰部直径0.55米、壶口直径0.35米。
酒壶两边雕有龙的吉祥图案、壶盖饰有羊的造型。这樽壶王被珍藏在长汀历史博物馆内，曾由长汀县政府申报世界吉尼斯纪录。
马阿伯说，这“汀州酒壶王”，在当时算壶王，但是现在，只能屈居老二。前年，他应邀还为别人打造一樽“海西壶王”，能装200多公斤的米酒，也曾被政府送去申报世界吉尼斯纪录。而眼前这个“壶王”，是另外一樽，是应北京一家公司打造的。在连城四堡乡，如今，像马阿伯这样的锡匠，已经屈指可数，锡匠铺不过10家。
历史
岳父传女婿 苏州锡艺传四堡
四堡的锡艺，曾经就像客家的米酒一样，闻名遐迩。
说起四堡锡艺，马阿伯说，这门手艺已经传承了500多年，始于宋朝，是祖辈吃饭的行当。
据有关资料记载，宋代，四堡留坑村有位年轻的小伙子，外出经商，娶了一苏州女子为妻，岳父是有名的打锡师。
其女出嫁时，岳父送一堂锡器(酒壶、茶壶、油壶、腊壶、宝鹤壶、暖壶、烛台、油灯)做嫁妆。
这些银光四射、赏心悦目的锡器，带到四堡后，很受村民青睐，一些有钱人家便纷纷来到小伙子家拜托定制。
小伙子经常为村中伯叔、亲戚朋友到苏州购买锡器。后来，他想：何不把这门手艺学到手，自己为父老乡亲做呢？
于是他每到苏州岳父处定购时，就细心观察打锡技艺。但打锡是门独特技艺，传内不传外，可最后岳父还是破例把锡艺传给了这位小伙子。
回乡后，他以打锡为业，并招徒授艺，把这门手艺在家乡传开了。
据悉，历史上的四堡打锡匠遍迹全国各地，据统计清代中叶四堡地区有打锡人达500多人。
辉煌
四堡传统 嫁女必备锡器
四堡锡器的繁荣，与当地客家人的一个习俗分不开。在连城四堡，客家人嫁女儿，是一定要陪嫁锡器的。
马阿伯说，这种习俗，在宋代开了先河，就一直流传下来。锡器作为陪嫁，多则一堂(八件)，少则半堂(四件)，以前锡器都是传家之宝。
就在上世纪60年代前，很多匠铺的生意还都非常好，不少锡匠都发了家，加上客家人喜欢自酿米酒，常需要锡酒壶，所以，锡器成了当时家家户户的必备品。
早在明朝万历年间，这里就出过闻名全国的锡状元吴一龙。他应召入皇宫打制锡皿，打造了一条锡龙能在水中沉浮隐现，恍若真龙戏水，成为流传几百年的美谈。
明清时期，四堡打锡业很发达，90%的农户以打锡为生。他们农忙时务农，农闲时挑打锡担子走村串户，担子里放着风炉、铁锅、铁锤、铁钳、剪刀、石模、拍板等工具。
谁家锡器损坏、变形，或觉得要重新打制，只要一招呼，锡匠就放下担子开始忙活，到吃饭时间，会有人盛情邀请锡匠到他们家里喝上一两盅客家老酒。
马阿伯说，随着陪嫁品花样越来越丰富，如今，拿锡器当陪嫁的越来越少，有当陪嫁品的也只有半堂。如今的四堡，更没有“锡状元”的称号。 |
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